Theo hội lão khoa quốc gia của Hoa Kỳ (National Council on Aging): cho biết có khoảng 92% người cao tuổi mắc phải ít nhất một bệnh mạn tính và 77% người cao tuổi mắc ít nhất hai bệnh.

Trong đó, bệnh tim, đột quỵ, ung thư và bệnh tiểu đường là những chứng bệnh mạn tính thường gặp nhất ở người cao tuổi.

Ngoài ra, người già cũng phải đối diện với nhiều vấn đề sức khỏe khác như mất khả năng nhận thức, rối loạn tâm thần, suy giảm trí nhớ hoặc mất trí, suy giảm chức năng các giác quan, dễ dàng bị chấn thương do té ngã, dễ bị bệnh về đường hô hấp, suy dinh dưỡng,…

Tất cả đều do sự lão hóa của các cơ quan trong cơ thể cùng với một chế độ dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe chưa thực sự đúng cách gây nên.

Vậy tại sao người già nên dùng Yến sào?

Trong tất cả những sản phẩm quý giá từ thiên nhiên, có thể nói yến sào đáp ứng đầy đủ nhất yêu cầu về dinh dưỡng và sự an toàn tuyệt đối dành cho người già.

Với thành phần chứa hàm lượng 50 – 60% Protein, 18 loại axit amin quý giá, hơn 31 nguyên tố vi lượng cùng nhiều vitamin và khoáng chất,… yến sào được biết đến là “thực phẩm vàng” dành cho người cao tuổi bồi bổ và hồi phục sức khỏe.

Yến sào rất tốt với các trường hợp người già bị bệnh lâu ngày, sức đề kháng suy giảm, người già yếu, tiêu hóa kém, giảm trí nhớ.... Cụ thể:

1.Yến sào giúp tái tạo tế bào:
Với hàm lượng Proline (5,27%), Axit aspartic (4,69%), đây là những chất đóng vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng mô và cơ, tái tạo tế bào, kích thích tăng hồng cầu trong máu, kích thích sinh trưởng tế bào, giúp vết thương hồi phục nhanh chóng.
Chính vì vậy, yến sào có công dụng đặc biệt tốt với người cao tuổi bệnh yếu, người mới phẫu thuật, người già đau ốm cần hồi phục sức khỏe.
Ở người già tốc độ lão hóa của tế bào diễn ra nhanh chóng và đó là nguyên nhân gây nên nhiều căn bệnh khi bước vào độ tuổi ngoài 60.

2.Yến sào làm chậm tiến trình lão hóa:
Tổ yến có nguyên tố vi lượng quý là Selen (Se - 0.2%) có khả năng làm chậm quá trình lão hóa, tăng hoạt tính của enzyme chống oxy hóa giúp người già khỏe mạnh hơn, tăng cường tuổi thọ.

3.Yến sào hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp rất tích cực:
Tổ yến cũng chứa hàm lượng cao chất Lysine (1.75%) và N-acetylglucosamine (5.3%) giúp tăng cường hấp thu canxi ở người cao tuổi, giúp ngăn ngừa tình trạng loãng xương, thoái hóa cột sống, giúp xương chắc khỏe, phục hồi sụn bao khớp đối với những người bị thoái hóa khớp.

4.Yến sào hỗ trợ người cao tuổi trong bệnh tiểu đường rất tích cực:
Với thành phần dưỡng chất 4,56% Leucine và 2,04% Isoleucine yến sào cũng có tác dụng điều chỉnh lượng đường trong máu ở mức phù hợp, vì vậy, người cao tuổi bị bệnh đái tháo đường hoàn toàn có thể bổ sung yến sào để kiểm soát lượng Glucose một cách tốt nhất.

5.Công dụng đặc biệt khác
- N-acetylneuraminic acid 8.6%, Cu, Zn và Threonin giúp tăng khả năng miễn dịch, sức đề kháng tốt hơn.
- Cystein, Phenylalanine, Tryptophan, N-acetylgalactosamin, Cu tốt cho bộ não, có vai trò quan trọng trong hệ thần kinh và trí nhớ. Giúp họ có tâm trạng vui vẻ, minh mẫn hơn mỗi ngày.
- Tăng cường bồi bổ khí huyết, kích thích khả năng tiêu hóa và trao đổi chất trong cơ thể giúp người già ăn uống ngon miệng hơn, từ đó cơ thể sẽ khỏe mạnh hơn.
- Gần đây, một số nghiên cứu đang chứng minh công dụng tuyệt vời của tổ yến trong việc hỗ trợ điều trị bệnh ung thư do thành phần của yến chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa.

NOTED:

1.Liều lượng yến sào nên dùng cho người già:
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm – Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia tư vấn, việc dùng yến sào theo kiểu “ăn để thưởng thức”, “ăn một lần cho biết” sẽ khiến yến sào không phát huy được tính bổ dưỡng của nó.
Cách ăn yến tốt nhất là bổ sung từ từ đều đặn mỗi ngày với liều lượng thích hợp. Với người già có sức khỏe thể trạng bình thường thì nên dùng từ 1,5 – 3 gram yến mỗi ngày.
Người già cần phục hồi sức khỏe hoặc đang chữa trị thì có thể sử dụng từ 3 – 5 gram tổ yến/1 ngày.

2.Gợi ý món ăn bổ dưỡng nhất từ yến sào dành cho người lớn tuổi:
Có rất nhiều món ăn bổ dưỡng có thể chế biến từ tổ yến thô nguyên chất kết hợp với một số nguyên liệu quý khác để giúp người già bồi bổ, phục hồi sức khỏe. Nàng Yến gợi ý một số công thức chế biến món yến sào đặc biệt thích hợp với người cao tuổi:
– Tổ yến chưng đường phèn, giữ được nguyên chất nguyên vị tổ yến thiên nhiên, đặc biệt thích hợp với người bị cao huyết áp.
– Chè tổ yến hạt sen là sự kết hợp hài hòa giữa hai nguyên liệu cực kỳ bổ dưỡng là hạt sen và tổ yến có công dụng cải thiện giấc ngủ, điều trị bệnh mất ngủ, tốt cho người bị bệnh cao huyết áp, tiểu đường,…
– Cháo tổ yến thịt bằm giúp người già bổ sung dinh dưỡng, nhanh hồi phục bệnh, cải thiện sức khỏe và tinh thần.
– Ngoài ra quý vị còn có thể kết hợp chưng yến với các nguyên liệu tự nhiên như táo đỏ, nhân sâm, đông trùng hạ thảo, nhị hoa nghệ Tây (saffron)…, nhằm tăng thêm hiệu quả của tổ yến, đồng thời rất tốt ho cơ thể người già. Tuy nhiên, đối với người lớn tuổi bị cao huyết áp, không nên chưng yến với nhân sâm, cơ thể sẽ dễ bị làm mệt và tim đập mạnh.

3. Một số lưu ý cần nhớ khi chưng/ chế biến tổ yến cho người già
– Tuyệt đối không chưng yến trên 1 tiếng đồng hồ ở nhiệt độ cao vì sẽ làm bay hết vi chất trong tổ yến.
– Không nên chưng yến ở nhiệt độ nước sôi hoặc gia nhiệt quá nhanh sẽ làm mất hàm lượng dinh dưỡng trong yến.

4.Người cao tuổi nên dùng tổ yến hay nước yến chưng sẵn?
Tổ yến hay yến chưng sẵn có công dụng của tổ yến với người cao tuổi tốt nhất là băn khoăn của nhiều người khi quyết định tặng ông bà, bố mẹ món quà hảo hạng này. Khi sử dụng yến sào cho người cao tuổi bạn có thể mua tổ yến thô về chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng như cháo yến thịt bằm, yến chưng đường phèn, cháo cua tổ yến, tổ yến tiềm gà ác thuốc Bắc,…

5.Bệnh gì không ăn được tổ yến?
– Những người đang bị sốt, nhức đầu, cảm mạo, đau bụng, lạnh bụng, ho có đàm loãng.
– Những người đang bị chứng tỳ vị yếu, gầy gò xanh xao, không hấp thu được dưỡng chất.
– Khi bị tỳ vị hư, phong hàn, phong nhiệt, ăn không tiêu, có triệu chứng viêm phế quản, viêm ngoài da, viêm đường tiết niệu,… dù có ăn yến cũng gây lãng phí do cơ thể lúc này rất yếu, không tiêu hóa tốt, không hấp thu dưỡng chất từ yến sào tốt và đôi khi còn khiến cho bệnh tình nặng hơn.
– Ngoài ra, theo Đông y, những ai đàm thấp, thống phong, tay chân lạnh, thường bị đầy bụng, lạnh bụng, tiêu chảy,… thì tốt nhất không nên ăn tổ yến.

6.Tham khảo ý kiến bác sĩ nếu đang được điều trị bệnh
– Đối với người lớn tuổi đang dùng thuốc để điều trị bệnh cần phải ăn yến sào sau khi uống thuốc 2 giờ đồng hồ để không làm giảm tác dụng của thuốc đồng thời phát huy tốt nhất công dụng của yến.
– Trong những trường hợp đặc biệt khác, bạn nên tham khảo trực tiếp lời khuyên từ các chuyên gia bác sĩ – người đang trực tiếp theo dõi và điều trị sức khỏe của ông bà mỗi ngày để có hướng sử dụng yến sào thích hợp.

Ngoài ra, để cơ thể luôn khỏe mạnh, chống chọi tốt với bệnh tật, người lớn tuổi cần chú ý kết hợp ăn yến cùng với chế độ dinh dưỡng cân đối, đầy đủ các nhóm chất, giàu các chất chống oxy hóa, vitamin nhóm B,… cùng chế độ luyện tập thể dục thể thao nhẹ nhàng 30-45 phút/ngày.

Công ty Vin Nest cung cấp các sản phẩm yến sào nguyên chất, thượng hạng từ cái nôi yến sào Khánh Hòa, Phú Yên với kiểm nghiệm chất lượng rõ ràng, đạt chuẩn an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, phân phối toàn quốc bao gồm:

  Tổ yến Vin Nest: Yến sơ chế rút lông, Yến sợi tinh chế, Yến mảnh/ Yến vụn tinh chế, Tổ yến thô, Huyết Yến, Hồng Yến.

  Dr.Vin Nest - Tổ yến chưng 30%: Đường ăn kiêng, Saffron - Collagen, Nhân sâm - Đông Trùng.

 VIN NEST 

Đồng hành cùng sức khỏe và thanh xuân 

Tổ yến cho tổ ấm trọn vẹn